青岛市市立医院（集团）东院营养科成立于东院建院初期，是集医疗、教学、科研为一体的医技科室，承担住院患者的营养会诊及门诊患者的营养咨询,开展危重及特殊疾病患者的肠内肠外营养支持，管饲流质的配制,设有营养门诊、肠内营养配制室为开展临床营养治疗和营养教育提供有力保障。现有营养专业人员4位，其中副主任医师1名，护师2名，住院医师1名。其中营养科门诊是青岛市较为成熟的营养门诊，科室现配备有仿真食物模型、饮食指导手册、营养软件、营养筛查工具，主要诊疗范围包括：成年人体重管理，医学减重、增肌营养干预方案制定，糖尿病、高血压、冠心病、高脂血症、痛风、肿瘤、肾病患者等的医学营养治疗，提供饮食治疗方案、食谱编制，体重控制等干预，妊娠糖尿病的饮食和体重管理，孕妇、产妇、婴幼儿喂养营养咨询，月子餐食谱定制，儿童营养不良监测与营养预防，厌食症、儿童肥胖症、生长发育障碍的营养咨询，老年人群的营养支持、保健、药膳调理，营养科主要负责全院患者的营养评定和饮食指导，可提供适用门诊及住院患者的肠内营养制剂配制和个性化的匀浆食物。根据患者的病种、病情、营养状况和饮食习惯制订合理的个体化营养支持方案；参与急危重症患者的营养会诊和营养查房，对不能经口进食患者进行肠内和肠外营养支持；定期开展营养讲座，监督和指导营养餐厅开展营养配餐工作，满足住院患者营养与饮食的需要。为管饲及进食差需改善营养状况的病人配制匀浆食物，适用于鼻饲病人、进食困难及营养不良的病人，另外提供营养商品肠内营养制剂。